La Fundación "FRANCISCA MATEOS, LUCHA POR LA PAZ", declarada de Interés Público, fue legalmente constituida el día 28 de Febrero de 1.993, aniversario del nacimiento de Dª. Francisca Mateos Rodríguez, y aprobada por Orden Ministerial el día 6 de Abril de 1.993. Es una Organización No Gubernamental, Altruista, Apolítica, Aconfesional e Independiente, orientada a las Actividades Sociales, Culturales y de Cooperación Internacional.

 Los objetivos de la Fundación consisten en estudiar e investigar en torno a las ideas que trazaron el camino que siguió Dª. Francisca Mateos a lo largo de su vida y continuar el trabajo emprendido por ella, difundiendo la Cultura en sus múltiples manifestaciones ( exposiciones artísticas, bibliotecas, conferencias, cursos de alfabetización, etc.), atención a enfermos y ancianos y, a nivel Internacional, en caso de conflicto bélico, ofrecerse como Organización neutral mediadora, interlocutora y, en última instancia, como rehén, con el fin de crear un lazo de unión , basado en la fraternidad y la solidaridad, entre todos los países del mundo.